Uma pessoa morreu e outras seis internadas/Reprodução
A bebida artesanal conhecida como "Raizada" entrou no centro das investigações após a morte de um homem e a internação de outras seis pessoas em Pariconha, no Alto Sertão de Alagoas.
Comercializada na feira livre do município, ela teve amostras recolhidas pela Vigilância Sanitária, que serão analisadas pelo Laboratório Central de Alagoas (Lacen) para verificar se há relação entre o consumo e os casos registrados. Tradicional em diversas regiões do Nordeste, a Raizada é uma bebida alcoólica preparada, em geral, a partir da infusão de cachaça com uma mistura de raízes, cascas, ervas e especiarias.
Não existe uma receita única. A composição varia conforme o produtor e a tradição local, podendo incluir ingredientes como jatobá, quina, jurubeba, catuaba, sucupira, pau-tenente, gengibre, canela, cravo e outras plantas medicinais.
A bebida costuma permanecer em maceração por semanas ou meses para extrair o sabor e as propriedades atribuídas às plantas utilizadas. Em muitas cidades do interior, a Raizada é vendida em garrafas sem rótulo ou com identificação artesanal, sendo comum sua comercialização em feiras livres, mercados públicos e pequenos estabelecimentos.
Extra Alagoas
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